Advertenties

Categorie: Foodblog

Review | Scoupy – Cashback actie maand maart

Al een tijdje doe ik mee met de cashback acties van Scoupy. Ook deze maand waren er weer veel leuke producten waarbij je het gehele of een deel van de aankoop bedrag terug gestort kan krijgen op je rekening. Het werkt heel simpel en is absoluut de moeite waard. Ik heb in een jaar tijd al bijna €100,- terug gekregen! Benieuwd welke cashback acties er deze maand zijn en hoe het werk. Lees snel verder. (meer…)

Advertenties

Nieuwe Schijf van Vijf – wat is er veranderd

Schijf van Vijf 2016Gisteren heeft het Voedingscentrum de nieuwe Schijf van Vijf gelanceerd. De ‘oude’ Schijf van Vijf dateert alweer uit 2004, dus het werd wel eens tijd voor een vernieuwing. De ontwikkelingen en nieuwe inzichten over gezonde voeding volgen elkaar rap op, dus publiceerde de Gezondheidsraad vorig jaar al de Richtlijnen Goede Voeding. Maar wat is er nu aangepast en wat betekent dat voor je boodschappenmandje?  (meer…)

Foodblog | Pannenkoeken Kunst

PannenkoekenMorgen is het de Nationale Pannenkoekendag. De dag waarop basisschoolleerlingen pannekoeken bakken voor ouderen bij hun in de buurt. Deze actie is bedoelt om (eenzame) ouderen eens extra in het zonnetje te zetten.
De afgelopen dagen heb ik al heel wat leuke en lekkere recepten voor pannenkoeken voorbij zien komen. Vandaag daarom in mijn blog meer over de Pannenkoeken Kunst en wat voor leuke dingen kun je met pannenkoeken op je bord doen. (meer…)

Blog | De leukste Valentijn gerechtjes

ways-to-my-heartDe Liefde gaat ook wel door de maag, zeggen ze ook wel!
Mocht je, net als ik, inspiratieloos zijn voor een goed Valentijns cadeautje.|
Of eigenlijk niet mee willen doen aan de Valentijn-commercie.
Maar toch je lief / familie / vrienden willen laten weten dat je van van ze houdt.
Wat is er dan niet leuker om een heerlijk Valentijns ontbijt, brunch of borrel klaar te maken.
Hierbij wat tips met heerlijke en leukste hartjes – gerechten, die ik vond op Pinterest

(meer…)

Persoonlijk blog | Kun je het nog wel goed doen als moeder…

De afgelopen week waren de belerende vingertjes voor ons moeders weer niet van de lucht. Zo zijn rijstwafels en de pakjes drinken nu helemaal in de ban gestopt, eten onze kinderen zo weinig fruit, dan gratis geven in de supermarkt de oplossing is. Gelukkig hoor ik ook wat tegen geluid, zo zijn banaan super gezond voor je kindje en vertelde de Wageningse hoogleraar Tiny van Boekel waarom E-nummers misschien helemaal niet zo slecht voor ons zijn en zelfs goed voor het milieu (meer…)

Foodblog | Mathijs Maaltijdbox

Mathijs Maaltijdbox 2

Deze week hadden we de Maaltijdbox van Mathijs bestelt. Na de Hello Fresh box 2x geprobeerd te hebben, leek het me leuk om eens verder te kijken en of de andere maaltijdboxen ons beter of minder goed zouden bevallen.
Enige tijd geleden was er al een keer een verkoper langs de deur gekomen en had me een kortingscode gegeven, waardoor ik de Mathijs Maaltijdbox met €15,- korting kon bestellen. Goede deal dacht ik zo en bestelde de Maaltijd Box

(meer…)

Foodblog | Groentefrietjes, trappen ze daarin???

Via Scoupy kocht ik laatste in de GF 5supermarkt GroenteFriet van Green Power Foods. Deze frietjes zijn niet gemaakt van aardappel, maar van groenten (mais en wortelen) en peulvruchten (witte bonen). Ik was dus erg benieuwd of mijn lieve (matig groenten etende) dochters deze frietjes zouden willen eten.

GroenteFriet
De GroenteFriet vond ik in het vriesvak bij de Albert Heijn, maar is ook verkrijgbaar bij Plus, Jumbo, Dirk en Deka. Groentefriet is bevroren en ligt tussen de andere gewone frites. Bereiding kan in de oven, heteluchtoven, friteuse of de AirFryer. Nu heb ik geen friteuse, oven of AirFryer, dus heb ik ze in de heteluchtoven bereid. Je legt de frietjes op een bakpapier en draait ze halverwege. Zo gedaan!
De frietjes zijn wat donker oranje van kleur (door de wortelen natuurlijk), maar worden verrassend krokant in de (hetelucht)oven. Door de kleur was ik een bGF 3eetje bang dat mijn dochters ze toch links zouden laten liggen, maar omdat ze zo knapperig zijn, heeft het veel weg was raspatat.

Gezond alternatief
De GroenteFriet heeft op de verpakking het Groene Vinkje staan. Dit vinkje staat voor een “Gezondere Keuze” Over dat Vinkje zijn de meningen verdeeld. Dus zelf maar een gekeken wat er nu in deze frieten zitten. Op de site van GroenteFriet vind je veel informatie over het product en zo ook een vergelijking met “gewone” friet. Ze zijn daarbij uit gaan van de Nederlandse Voedingsmiddelen tabel “Frites gemiddeld bereid met vloeibaar vet” en de berekende waarden van “ Groentefriet bereid met vloeibaar vet”

waarom6

waarom7

Groentefriet bevat ongemerkt minder calorieën en koolhydraten en méér belangrijke eiwitten en vezels.

Oordeel
Klinkt dus allemaal heel goed, maar wat vonden de meiden ervan? We aten de frietjes met een hamburger erbij, tomaatjes en frietsaus. Uiteraard heb ik van te voren niets gezegd over deze friet. Beide dames aten er lekker van en ook alles op (gebeurt met gewone friet vaak niet eens)! Ze waren dan ook heel verrast dat het geen aardappel was, maar wortel, mais en witte bonen. FullSizeRender
Zelf was ik erg verbaasd over de krokantheid van deze frietjes en de hoeveelheid vet dat achter bleef op het bakpapier. Smaaktechnisch vond ik het een beetje smaakloos en flauw, want je ook wel kan verwachten van wortel, mais en witte bonen. Wat meer kruiden zouden er zeker niet bij misstaan. Wellicht dat een spicy variant een goede aanvulling zou zijn, Maar voor een volgende keer, doe ik zelf er nog wel wat extra kruiden bij.
Ja, de volgende keer, want het was een groot succes! Omdat mijn dames niet zo van die groenten eters zijn, ben ik heel blij met alle varianten van groente die ik kan vinden.
In mijn volgende foodblog zal ik wat schrijven over de groetepasta van de AH! Ook zo’n succes bij ons aan tafel.

Meer info; (Bron www.ah.nl)

GF 6

 

 

Foodblog | Bento Lunch – Fun in je broodtrommel

Deze week is Papa’s Liefste naar de Wintersport met zijn vrienden en bestier ik het huis hier in mijn eentje. Een van taken die ik heb overgenomen is het klaarmaken van de broodtrommel. Dit deed ik vroeger ook wel, maar na de verhuizing hebben we de taken in de ochtendspits opnieuw verdeeld en doet Papa’s Liefste dat nu. Beetje jammer vind ik dat wel, want stiekem vind ik de rage van de laatste jaren, Bento Lunch, heel erg leuk. Deze week leef ik me dan ook weer helemaal uit (meer…)

Foodblog | Hello Fresh Family box

Ook bij ons thuis moest het er eens van komen; we hebben een Hello Fresh box bestelt! Omdat we natuurlijk een gezin zijn met 2 kleine donderstenen aan tafel, besloten we de Family Box uit te testen.

IMG_1321 IMG_1323

De box werd keurig op tijd geleverd. Uitpakken van zo’n grote doos is natuurlijk altijd feest. Ik had vooraf niet gekeken welke gerechten het zouden zijn, dus het was een grote verrassing. We waren dan ook erg blij met de bijgeleverde ovenhandschoen, want we hadden net een lasagne in de oven gezet.
Helaas bleek die niet voor ons te zijn, want de bezorger van de Hello Fresh box stond alweer voor de deur. Hij had per ongeluk de verkeerde doos bij ons afgeleverd. Dus alles kon weer terug in de doos en mochten we een nieuwe doos uitpakken (helaas nu zonder ovenhandschoen)
De maaltijden voor deze week zouden zijn
Roze zalm met kokos en groene groenten
– Gyros met aardappeltjes en koolrabi
– Jamie’s salsa spaghetti met zwarte olijven en verse basillicum

Roze zalm met kokos en groene groenten
Dinsdag maakte we de eerste maaltijd uit de box. De roze zalm met kokos en groene groenten. Dat beloofde al wat, want Grote Zus houdt niet van zalm en Kleine Zus negeert alle groene groente die ik haar voorzet…
De bereiding was vrij simpel en ook wel snel gebeurt. Het enige wat ik niet zo goed begreep van het recept van de hoeveelheid gember. Ik kreeg een flink stuk, maar had hoefde maar 5 cm ervan te gebruiken en uiteindelijk maar een halve theelepel per persoon daarvan bij de kokosmelk en de rijst te doen. Later in het recept kwam het niet meer voor en bleef ik over met een heel schaaltje. Mogelijk dat de gember later wel bij de groenten had gemoeten ipv de rest van de Sereh poeder….
IMG_1327 IMG_1328 IMG_1330
De borden met de witte rijst, de groente groenten en de roze zalm zagen er aantrekkelijk uit, maar helaas werd de maaltijd niet door iedereen gewaardeerd. Lees alleen ik vond het lekker. Al moet ik er ook wel bij zeggen dat ik de smaak wat vlak vond. Papa’s Liefde heeft wel zijn bord leeggegeten, maar niet van harte. Kleine Zus at alleen de rijst en Grote Zus heeft uiteindelijk bijna een uur over haar bord gedaan. Helaas geen doorslaand succes dus.

IMG_1332

Gyros met aardappeltjes en koolrabi
Gyros is iets wat we allemaal wel lusten, dus ik had veel vertrouwen in dit gerecht. Ook vandaag weer viel de voorbereiding en de bereidingstijd ook erg mee, ongeveer een halfuurtje. Ideaal dus voor een moeder met een druk gezin. Aan de manier waarop de hoeveelheden staan beschreven moest ik wel even wennen in het begin. Je zou denken dat de hoeveelheden die er in eje box zitten, ook overeenkomen met de hoeveelheden die nodig zijn voor je recept. Dit is niet in alle gevallen zo. Bovenaan de receptenkaart staat wel precies hoeveel je nodig hebt voor een 2-persoonsbox, maar dat was mij in het begin een beetje ontgaan.
IMG_1337 IMG_1338

Eenmaal aan tafel, was het ook deze keer de maaltijd niet een heel groot succes. Met veel moeite hebben de kinderen hun bord (half) leeg gegeten en zelf Papa’s Liefste heeft zijn koolrabi eruit gevist. De kipgyros was trouwens wel erg lekker en werd door iedereen gegeten.
We hebben trouwens een Family Box voor 2 personen bestelt, maar daarin zit genoeg voor ons 4-tjes, aangezien onze kinderen geen grote eters in de avond zijn.

 

IMG_1339
Jamie’s salsa spaghetti met zwarte olijven en verse basillicum
Pasta is altijd een succes en dit recept is voor Hello Fresh speciaal gemaakt door niemand minder dan JamiIMG_1369e Oliver. Hij staat gegarandeerd voor een makkelijk, vers en smaakvol gerecht.
Vandaag ook een vegetarisch gerecht. Dat doen we eigenlijk nog te weinig, dus die afwisseling vond ik erg fijn.
De pasta werd gekookt en de tomaten, olijven, knoflook en basilicum werden klein gehakt tot een salsa. Deze salsa werd na het koken van de pasta erdoorheen gehusseld. Dat spreekt me ook wel aan, want dan hebben we de discussie van “ik wil geen saus” ook meteen overgeslagen.
Terwijl pasta meestal wel het gerecht van de week is waar we de minste strijd over hoeven te hoeven leveren, was dit ook geen groot succes. Grote Zus had haar bord wel snel leeg (die wist wat het toetje was), maar Kleine zus heeft alleen een paar sliertjes spaghetti gegeten.
IMG_1372
Conclusie; helaas was de familybox van Hello Fresh voor ons geen doorslaand succes. 2 van de 3 maaltijden vonden men niet zo lekker en zelfs van de pasta heeft niet iedereen zijn bord leeg gegeten.
De maaltijden waren wat vlak van smaak en dat kan is natuurlijk zodat kinderen het makkelijker eten. Bij ons bleek dit niet het geval en denk ik dat iets meer kracht aan de smaak juist beter in de “smaak” gevallen was.
Ook vond ik het jammer dat er een pasta gerecht bij zat en veel tomaten waren gebruikt. Dit zijn nou juist de dingen die mijn kinderen altijd wel eten. Ik had juist gekozen voor een Hello Fresh Box voor weer eens wat anders en afwisseling van gerechten en producten.
Misschien was het niet mijn week, maar zo’n Family Box is niet snel eentje die ik weer zou bestellen.